PERFIL DEL TURISTA GASTRONÒMIC A LA DEMARCACIÓ DE BARCELONA
- Autoría:
- Osácar Marzal, E. (Autor) / Pla Rusca, E. (Autor) / Garcia Sorribes, G. (Autor)
- Editorial:
- Diputació de Barcelona
- Categoría:
- Llibre d'impressió a demanda
- Año de edición:
- 2017
- Páginas:
- 54
- Colección:
- Eines
- Serie:
- Turisme, 3
- Idioma:
- Catalán
- Materias:
- Turismo, Alimentación. Gastronomía
- Bajo demanda. Disponible en 2-3 días para península
Cada vegada la gastronomia té un paper més rellevant en el desenvolupament turístic de les destinacions de les comarques de Barcelona. El seu vessant més experiencial i la necessitat d'alimentar-se dels visitants fan que la gastronomia, a més de poder aportar valor a les diferents propostes turístiques, sigui una oportunitat per mostrar aspectes autòctons i únics de la cultura del nostre territori. L'estudi sobre el Perfil del turista gastronòmic a la demarcació de Barcelona dona resposta a les necessitats de coneixement d'aquest sector tan important i exposa quines són les seves principals característiques actuals i les tendències de futur. El treball és el resultat del conveni de col·laboració amb universitats que la Gerència de Serveis de Turisme, a través del LABturisme, va signar amb l'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme CETT, adscrita a la Universitat de Barcelona.
Localización
| Topografic | |
|---|---|
| Biblioteca de Catalunya |