LA CUINA DELS LLEGUMS
- Autoría:
- Fundació Alícia (Autor) / Diputació de Barcelona. Àrea de Desenvolupament Ec (Director) / Diputació de Barcelona. Àrea de Presidència. Gabin (Director)
- Editorial:
- Diputació de Barcelona
- Coediciones:
- Editorial Planeta, SA
- Categoría:
- Llibre
- Año de edición:
- 2017
- Páginas:
- 351
- Idioma:
- Catalán
- Materia:
- Alimentación. Gastronomía
Resumen
Sabies que les mongetes negres contenen més ferro que un filet, que els cigrons aporten tant d'àcid fòlic com els espinacs o que la primera escuma que es va fer elBulli va ser de llegums? Els llegums són una font de salut gairebé infinita i aporten molts beneficis, com ara, que poden ajudar a reduir el colesterol o el risc de patir malalties cardiovasculars. Descobreix en aquest llibre la seva gran versatilitat a través de les nombroses varietats i les múltiples i innovadores maneres de cuinar-los. Et sorprendran i t'enamoraran!
Localización
| Topografic | |
|---|---|
| Biblioteca de Catalunya | |
| Xarxa de Biblioteques Municipals de la Província de Barcelona |
