- Autoría
- Gonzalo, M. (Director) / Lamo, J. (Director)
- Editorial:
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
- ISBN:
- 978-84-491-0330-8
- Año de edición:
- 1997
- Páginas:
- 496
- Serie:
- Estudios, 135
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