EMBOTITS DE CATALUNYA, ELS

EMBOTITS DE CATALUNYA, ELS

Autoría:
Generalitat de Catalunya. Departament d'Agricultur (Autor) / Dolcet, J. (Director) / Pons, I. (Director)
Editorial:
Generalitat de Catalunya
Categoría:
Llibre
ISBN:
978-84-393-8559-2
Año de edición:
2010
Páginas:
180
Idioma:
Catalán
Materia:
Alimentación. Gastronomía
Resumen

L'elaboració d'embotits és una de les manifestacions més importants del patrimoni alimentari i gastronòmic català. Aquest llibre pretén contribuir a la difusió i reconeixement d'aquests productes tant arrelats i presents als nostres àpats i que formen part de la nostra cultura de país.