- Autoría
- Generalitat de Catalunya. Departament d'Agricultur (Autor) / Dolcet, J. (Director) / Pons, I. (Director)
- Editorial:
- Generalitat de Catalunya
- ISBN:
- 978-84-393-8559-2
- Año de edición:
- 2010
- Páginas:
- 180
L'elaboració d'embotits és una de les manifestacions més importants del patrimoni alimentari i gastronòmic català.Aquest llibre pretén contribuir a la difusió i reconeixement d'aquests productes tant arrelats i presents als nostres àpats i que formen part de la nostra cultura de país.
Otros libros de la materia
Subscríbete al boletín para estar informado de las novedades editoriales de la Llibreria de la Diputació
¿Te interesa un tema específico? Conoce los destacados